Bitki özü stevia

Stevia Rebaudiana, aslen Güney Amerika'dan gelen bir bitkidir ve artık yaprakları için Güney Asya gibi nemli ve ıslak ortamlarda yaygın olarak yetişmektedir; buradan sükrozdan 250-450 kat daha tatlı olan steviol glukozidi (stevioside) çıkarabiliriz. Steviol glukozit birçok ülkede doğal tatlandırıcı olarak onaylanmıştır ve geleneksel şekerlerin yerini alması için sağlık yararları nedeniyle talep artmaktadır.

Ekstraksiyon sıcak suda yapılır ve filtrat, katyonları çıkarmak için bir Kuvvetli Asit Katyon (SAC) reçinesi ve anyonları ve rengi çıkarmak için bir Zayıf Baz Anyonu (FB formunda WBA) üzerinde yıkanır. Büyük gözenekli reçineler tavsiye edilir. Daha yüksek saflaştırma derecesi için, saf steviol glukozitin akrilik adsorban üzerinde adsorpsiyonu ve geri kazanımı da önerilebilir. Acı testi olan stevioside A'yı ayırmak için çözümler de mevcuttur.

Lenntech, laboratuvarımızda adsorpsiyon ve elüsyon testi yaparak veya kendi laboratuvar ve pilot ekipmanlarına sahip müşteriler için en iyi reçine adaylarını tedarik ederek seçimde yardımcı olabilir.