Tatlandırıcı Kromatografik ayırma

Kromatografi, Strong Acid Cation (SAC) reçineleri üzerinde çalışan farklı prensipler kullanılarak birkaç bileşenin ayrılmasına izin veren, büyük ölçekli ve sürekli saflaştırma beslenme prosesleri için tercih edilen bir teknolojidir:

SAC, K + formunda iyon eksklüzyonu: molas şeker giderme
SAC Na + veya K + formunda boyut dışlama: glikoz zenginleştirme
SAC Ca2 + formunda ligand değişimi: glikoz-fruktoz, mannitol-sorbitol, glikoz-galaktoz ayrımı

Ana reçine spesifikasyonu, boncuk boyutu (220 µm ila 350 µm), tekdüzelik katsayısı (UC daha az 1,1) ve% DVB çapraz bağlama (% 5 ila% 8) ve işleme bağlı olarak mevcut farklı formlardır ( Ca2 +, Na +, K +)

Reçinenin bu özellikleri ayırmayı (ürün saflığını) ve işlem koşullarını etkileyecektir:

Küçük partikül boyutu teorik plaka yüksekliğini azaltır ve bu nedenle ayırmayı geliştirir, ancak reçine yatağının basınç düşüşünü arttırarak akış oranını sınırlar.
Dar boyut dağılımı daha iyi ayırmaya izin verecektir
Düşük DVB içeriği ayırmayı iyileştirir ancak kimyasal direnci (reçinenin olası oksidasyonu) azaltır ve ayrıca basınç düşüşünü artırır.

Sınırlayıcı faktörler, basınç düşüşü ve reçinenin oksidasyonudur.

Birkaç kromatografik sistem mevcuttur, ancak en yaygın olanları iki bileşenin ayrılması için simüle edilmiş hareketli yatak (SMB) ve ikiden fazla bileşen için sıralı SMB'dir.